Benvenuto con Bollicina che accompagna la Cipolla “D’la Madona” tradizionale di Coazze

Uovo croccante, salmone affumicato e pappa al pomodoro

Fiore di zucca ripieno di acciughe e mozzarella

Raviolo di parmigiana di melanzana, intingolo di pomodoro confit, basilico e olive

Tonno rosso dorato nella nocciola sulla ganache di zucchine

Tiramisù pesca e liquirizia

Dalla cantina per voi:

Roero Arneis “U R Nice” 2021 Cantina Taliano

St. Magdalener 2021 Kellerei Bozen

Vino e Visciole S.A Vicari