Benvenuto con Bollicina che accompagna la Cipolla “D’la Madona” tradizionale di Coazze
Uovo croccante, salmone affumicato e pappa al pomodoro
Fiore di zucca ripieno di acciughe e mozzarella
Raviolo di parmigiana di melanzana, intingolo di pomodoro confit, basilico e olive
Tonno rosso dorato nella nocciola sulla ganache di zucchine
Tiramisù pesca e liquirizia
Dalla cantina per voi:
Roero Arneis “U R Nice” 2021 Cantina Taliano
St. Magdalener 2021 Kellerei Bozen
Vino e Visciole S.A Vicari
Fiore di zucca ripieno di acciughe e mozzarella
Cannellone di parmigiana di melanzana, intingolo di pomodoro confit, basilico e olive
Tonno rosso dorato nella nocciola sulla ganache di zucchine
Tiramisù pesca e liquirizia